先日、Bite of Seattleという食のイベントでスイート豆腐なるデザートを食べ、すっかりハマってしまった私は、翌日もマダムを誘ってBite of Seattleに行きました（笑）連日でスイート豆腐を食べたのであります。（翌日も曇ってたのでマダムはごきげんで車を出してくれました。笑）

そして、マダムが言うのですな。
「これ自分で作れるよ。カフェの人が作るのを見たら缶詰使ってたよ。缶詰があるんだよ」

え、アジア系スーパー行ったらその缶詰売ってそうじゃないか。というわけで、日系ですが他アジア食材も豊富な宇和島屋に行ったついでに缶詰コーナー直行。しかし、そのスイーツ豆腐用に使えそうなミックス缶詰はあらず。しきりにマダムはみつまめを手にとって「これでしょ？これ？これ使うんじゃない？」それは日本のみつまめだよ！と何度言っても理解できてないマダム…まぁ、アメリカ人には似て見えるんだろうけど、確かに似てるけど…それは納得できない。

というわけで、缶詰は諦めてとはいえ、具材はタピオカとサツマイモ？とあずきなので、缶詰を買うまでもないではないか？別個で買うとして…

豆腐コーナーへ。これです、これまでも見かけていたけど買った事がなかった謎の甘そうな豆腐。甘い豆腐を買わなくてもいいのですが、デザート系豆腐に興味津々な今、ちょっと試しに買ってみようではないか↓

左がライチ、右がココナツ

こちら、左がオリジナルで右がアーモンド。

アーモンドは杏仁豆花と書いてある。杏仁杏仁！！これがマズいわけがない！というわけで、アーモンドを選択しました。この豆腐達はカナダからやってきたものでした。今朝、豆腐だけでどんなもんだろう？アーモンドは風味だけで味は豆腐そのものかな？と食べてみたら、杏仁豆腐まんまの味（アーモンドの香りと甘さがある）ですが食感が豆腐、しかもやわやわという具合。これだけでも十分美味しい！

さて、シロップ入りの豆腐にタピオカやら果物類を入れて食べるデザートの名前、豆花（ドウファ）というのですな。恐らく、Bite of Seattleで気まぐれに食べなかったら一生食べなかったかも、「豆腐か〜」と思って。台湾でもお店によって随分味に違いがあるようだし、いつか台湾に行けたら豆花食い倒れしたいです。

• • Comments Off on 甘い豆腐
  • Tags [たべもの, デザート, 台湾, 豆腐, 豆花]
  • Categories [たべもの]

今年もビルおじさんから牡蠣を頂いてしまいました。ビルおじさんは、以前ここでも書いた大腸ガンの手術をしたおじさん。手術をして複数回の抗がん剤治療をして、やっと最近その抗がん剤治療も終わったそうです。抗がん剤治療をしている間、マダムによると体調が芳しくない感じだったけど、今は元気そうにしていたと聞いて嬉しかったです。

そして、ビーチハウスに行く気力も出て、やっと牡蠣を海から引き上げてきたそうで、そのお裾分けを今年は18コ！マダムは明日からまた出張なので、昨日マダムが全部の殻を開けてくれました。後で知ったら、殻を開けたら賞味期限がせいぜい二日程度しかないことを知りました(笑) 2日内に18コも食べられるか、自分！？

マダムの手よりも大きく育っていて、男のマダムでさえ牡蠣を開けるのにヒーヒー。しかも、開けるたびに「ひぃ〜やっとあいたぁ。あっ！真珠入ってる！！」ネタを使うマダム。そして、一回一回それに「え！ホント！？(今度こそリアルで入ってた？)」と反応してしまう私。悔しい…

そして、牡蠣を入れてくれていたバケツの中はさながら海そのものでした。下の方にヒトデがいた！それから小さい巻貝がいくつか、えびの幼生みたいなもの、ミジンコ…凄い！小学生の頃、油壺に磯遊びに行った時を思い出す！しかし、シアトル近郊でも磯遊び的な事はできるけど、北の海の生物ってなんで地味なんだろう？

さて、かなり粒が大きいので取り敢えず四つを調理してみました。○○パッドで美味しそうだったレシピを参考にしました。本当は青ネギを散らすんだけど、青ネギはないので省略。ポン酢にニンニクとショウガを入れるレシピだったけど、ポン酢もないので醤油と酢を使ったわ、ショウガもなかったのでショウガも省略だわ、レシピと全然違ってしまったけど、それでも美味しかったです。とにかく牡蠣の身の分厚いこと。こんな美味しいもんを食べられないなんてマダムが可哀想だなぁ〜(マダムの食の遍歴はヴィーガン→ベジタリアン→ペスカトリアンですが、やっとペスカトリアンになっても食べるのはほぼサーモンだけです)

このレシピが美味しかったので、今日もう一回それを作ることにして(笑) 残りの牡蠣は日持ちするように昨晩オイル漬けにしました。

ビルおじさんに感謝！！そういえば、ビルおじさんは最近iPadを購入して今iPadで色々楽しんでいるそうです。おじさんにとっては初アップル製品だったとか。どんなアプリを入れているのかな。

• • Comments Off on ビルおじさんの牡蠣
  • Tags [たべもの, 牡蠣]
  • Categories [シアトルニュース]

ホールフーズのアジア系食品コーナーを見ていたら、真面目なソースやポン酢類に混じって随分ふざk…インパクト！のあるソースがありました。柔道着の黒帯をキッと握ったこのイラスト。なに、これなに？！悪？目立ち過ぎて笑う(笑)

しかも、名前が「先生ソース」ときた。

ラベルには、マスター・オブ・オール・ソース…この世に存在する全てのたれの師匠、先生であるとな？(笑) 原材料を見るのを忘れてしまったけど、見るまでもなく醤油ベースのソースですよね。多分、照り焼きソース的なものかと思います。残念ながら、このソースの公式サイトが開かないのでボトルの中身の詳細は分かりません。→senseisauce.com ←iPadで開かなかったのですが、MacBookで見たら開きました！原材料は、酒、醤油、トマトピューレ、砂糖、オレンジ、生姜、アップルサイダービネガー、レモン、ニンンク、だそうです。トマトピューレが入っている所が照り焼きソースっぽくはないですな…。サイトのAboutページに製造工程のギャラリーがあるのですが、おじさんが野球帽かぶった姿で作ってて笑いました。不衛生で先生に怒られちゃうわ〜（笑）

今度、日本へのお土産はこれにしようかな？(笑)

• • Comments Off on 先生ソース
  • Tags [たべもの, 先生ソース]
  • Categories [あんなものこんなもの]

先日のバラードで開催されたシーフードフェストに引き続き、毎年恒例のBite of Seattleというイベントが昨日から明日まで開催されています。シアトル中（及び近隣？）の飲食店等がスペースニードルの麓に出店するイベントです。↑まだ開催時間ちょい前なので、人影もまばら。

オープンしていないお店まで。このシシカベリーズ？の屋台も毎年見ますが…これはイベント特有の出店かな？串刺ししたチョコレートコーティングのいちごやフルーツのお店。

BECUはボーイング・エンプロイーズ・クレジット・ユニオンの略で、銀行です。信用金庫？そこのトラックなのですが、ATMがトラックについている！こんなの初めて見た。

今日は朝から霧が立ちこめ、到着した時もスペースニードルの天辺が霞んで見えませんでした。屋台がズラーッと並んで、今年は何を食べるか大いに悩みます。これまで食べたのは…ドイツ系のホットドッグ、アイリッシュパブのチキン料理、他思い出せない…。屋台はタイ料理、ロシア料理、メキシコ料理、ホットドッグ、レモネードやアイスクリーム、中華、点心、ケイジャン料理、フィリピン料理…何を食べたらいいのだろうか！しかし、今日なんとなく気がついちゃったんです。

屋台にぶら下がるメニューを見ると一皿7ドルとか8ドル

この値段、しょうみな話普通にお店で食べるランチと変わらないぞ…。しかもこのイベントでは紙皿でそこらで座って食べるんだぞ？しかもbiteというネーミングのイベントの割には一皿並々と盛られたものが出てきてお腹一杯になるから、タイ料理のコンボを食べた後ピロシキ食べる！とか無理だろ…。biteならせいぜい数口で食べられる量を3ドルとかで販売したら色んな料理が楽しめないか？（低価格では串刺し肉を販売する出店が割とありますが…）

なわけで、色んな味を楽しめないからよっぽど吟味しないといけないわけです（笑）するとクレープ屋さん発見！クレープ、いいなぁ。ヌテラバナナのクレープ！食べたいけど、一個食べたらお昼食べられない…というわけで、マダムに半々で食べようか？と打診

「いらない」

ちょ…（笑）というわけでクレープは諦め。さらに足を進めました…

台湾さんの屋台発見。その名もハードウォックカフェ（笑）台湾さんなら間違いない！ここだ！というわけで、ポークチョップを選びました。

うん、これは間違いない！！豚肉の竜田揚げみたいなものです。味付けもしっかりしており、柔らかくて本当に美味しかったです。これに台湾の駅弁のごとく味付け卵が付いてたら尚最高！これと同時にここではマダムは串刺しポテトを買っていました。それと、マダムはタコス屋さんでハリバットのタコスをお買い上げ。

食後、再び会場を一周。やっぱりデザートも食べておきたいよな…そういえば、さっきハードウォックカフェに面白そうなデザートがあった、というわけで再びハードウォックカフェの屋台に戻りました（笑）

↑「スウィート豆腐」なるデザートです。あんみつっぽい外見していますね。やわやわの豆腐、あずき、黒いタピオカ、オレンジ色のはマンゴー？んまそう！！間違いない！！

うぉ〜マンゴーが入っている！とオレンジの物体を口に入れたらさつまいもでした（笑）さつまいも…想像つかんかった。でも、不思議と合う。かなり美味しいです。デザートの為に戻ってきて大正解だ。色々と具の入った台湾のかき氷は前から食べてみたいと思っていたのですが、こんな美味しい豆腐のデザートもあったとは。そういえば、スーパーにはデザート用に甘い豆腐が売っていて、たまにこれどうやって食べるんだろうなぁと見て知ってはいましたが、なるほど、こうやって食べると美味しいわけか。学んだ。ちなみに、今日食べたこのデザートの豆腐は甘くない単純にスーパーソフトな豆腐が使用されていました。ハードウォックカフェはインターナショナルディストリクトに店舗があり、店舗の方ではかき氷を始め台湾のデザートや食事が楽しめるようです。今度絶対行く！肉類メニューが多いのでマダムは食事の方は無理ですが、デザート目当てになら行けそうです。

そして、こちらも毎度おなじみマイティーオーのドーナツ。これを買わないとうちのBite of Seattleは終わらない。というわけで、いつもの揚げたてちびドーナツを買って帰宅。今年は台湾台湾でかなり満足してしまったなぁ。これまでBite of Seattleで食べたもので美味しかったのはアイリッシュパブのチキンのハーブ料理だったけど、今年のも美味しかったです。しっかり吟味して良かったです（笑）

Tokyo Dogなるホットドッグ屋さんもありましたぞ。メニューが新宿ドッグや渋谷ドッグなど都内の地名がついて、照り焼きソースやトンカツソースを使ったりしたものでした。

そして…確か去年だったと思いますが、このイベントの時に社長の愛妻（社長の愛妻を知らない方はこちらをクリック）であるセントバーナードのスリッパを履いている女性を目撃したんです。さすがに写真は撮れなかったけど、もぅ、本当に度肝を抜かれた。社長の妻である事だけでなく、あんなスリッパで外出するなんて！と（笑）今年も少しばかり「またあのお姉さん見られないかな…」とは期待していたのですが…

いたよ、いた。今年はなんとリアルのセントバーナードが！（笑）

普段セントバーナードなんて滅多に見ませんよ？なのに！！さらにこの姿かたち…まるで社長の妻まんまじゃないですか↓私の頭の中ではこの画像の中で社長がこのセントバーナードにカクカクしている姿があいありと想像できます（笑）

• • Comments Off on Bite of Seattle
  • Tags [イベント, シアトル, たべもの, デザート, 台湾]
  • Categories [お出かけ, シアトルニュース]

先日から、ピアノ弾きたいなぁ～とネットで楽譜を検索してマダムの電子ピアノを借りてポチリポチリと弾こうとしています。

父ヒロシは、私が生まれ落ちた瞬間、髪が長くて白いワンピースが似合っちゃってピアノが弾ける可憐な乙女育成計画を立てていました。生まれてすぐ、私の為にピアノも買ってしまいました。かなりのフライングです。そして、3歳のある日、ウチに知らないおじさんがやってきました。ピアノの先生でした。当時の私はよそ者の男性耐性が全くなかったので大泣きしました。ピアノのレッスンどころではありませんでした。

そこで、女性の先生のいるピアノ教室に通わせたんですな。無理矢理。その頃の自分は既に習い事として父の元に絵を習いに行っていて、絵を描く事が楽しくて仕方がなく且つ大いなる喜びを感じていたのに、やりたくもないピアノを無理矢理習わされてかなり不本意に思っていたものです。

ピアノの先生は母とは180度違うタイプで、その先生にも全く馴染めませんでした。ピアノの練習も猛烈にイヤで仕方がなく、家では練習しているふりをしてピアノに向かってお菓子を食べ、おまけのシールを鍵盤の隙間に入れて遊んでいたりしていました（鍵盤を弾く度にシールがチラリと見えると「今日もシールあった」と安堵するというピアノを冒涜する行為を行っていたのである）親に何度ピアノを止めたいと言っても止めさせてもらえなかったのです。

結果…
12歳まで続けたものの、なんと！バイエルが終わらなかった！信じられないでしょうが、まるで本当のお話です。もはやギネス級。鍵盤の隙間にシールを入れる技だけは得意になりました（笑）

全く何も弾けません。冗談じゃなく弾けません。子供にイヤイヤやらせる事は本当に無意味です。時間もお金も無駄です。何の結果も残しませんでした。しかし、それでも意地でも通わせた親には呆れr…頭が上がりません（笑）

今ではバイエルのバの字を見ただけで気分が萎えます。バの次にイ、エ、ルと続くのを想像しただけで陰鬱な気持ちで足取り重く通った毎週のレッスン日を思い出します。また、ピアノの先生のトレードマークだった黒髪ストレートロングに真っ赤な口紅と真っ赤なマニキュアは今でも割とトラウマになっています。

とはいえ、やっぱりピアノが弾けたら楽しいだろうなぁと思う事は多々あります。というわけで、たまにピアノが弾きたくなります。そんなこんなで、電子ピアノをいじっていたのを見たマダムが、今朝こんな爆弾発言を！

「もし、ブラームスのラプソディー2番が完璧に弾けるようになったらベイビーグランドピアノ買ってあげるよ～（ヘラヘラ）じゃ、行って来るね～（手ヒラヒラ）」

！！！ちょ！なにそれ！？え？ホント？…イヤイヤイヤ、一生弾けるようにならないからってよくそんな事言うね！（怒）普段はアライグマみたいなカワイイ顔をしながらも、中々のドSである。しかし、リアルでベビー用のおもちゃグランドピアノだったら笑う（こんな感じの）

メラメラメラ…これは聞き捨てならないですぞ。丁度小学生は今日から夏休みだというし、私も朝からラジオ体操をしました。今年の夏休みの課題はズバリ「ブラームスのラプソディー2番を弾けるようになる」という無謀な計画を企ててみようと思います。まるで今から「東大を受験します！」的なレベルのチャレンジ。

これはさすがに無理だ（はやっ！）

一応、楽譜見たけどワケ分かんないし、最初の行からして右手どうなってるの？もしかして、これ右手二本必要じゃね…？千手観音かよ～！（笑）←この思考回路からして既に無理ゲー。

…悔しいなぁ！！マダムにはいつか倍返しだっ！！

• • Comments Off on 頓挫した乙女計画
  • Tags [ピアノ]
  • Categories [その他]

昨日、マダムの仕事帰り、帰宅途中にある日系スーパーに寄ってきてもらいました。最近、岡本さんから教えてもらってハマっているベトナム系の人達が作っているネギ入り厚揚げというのを買ってきてもらう為です。（岡本さん、あの厚揚げ未だにハマってますぞ。いいもん教えてくれてありがとう！）

そんなマダムが何やら自信満々に帰宅しました。「袋の中を見たらきっと可愛い〜！って言う言う！」と。は？一体なんだ？まぁ、マダムの事なのであんまり期待しないで（ヒドい。笑）開封。ん！！！

このラベル！！！

可愛い〜！問答無用で可愛いです！ラベルの和紙（和紙っぽい？）の質感とこのうさぎのイラスト、このピンクの色合いが最高。

以前、こちらでも麹が売っていて塩麹に初挑戦とかなんとか書いた事があります。塩麹は成功して、余った麹で甘酒を作って以来、なくなると麹の甘酒を作っています。なので甘酒自体は間に合っているものの、このラベルである。製造は奥出雲酒造という所で、原材料は「米・米こうじ（どちらも奥出雲町産）」のみ。水は必要ないのかな…←素朴な疑問

検索していたら、ワンカップ的なこの甘酒も発見。これもかわいいです→甘酒カップ

肝心の中身ですが、まだ未開封です（笑）普段、こちらでうさぎのグッズ（イースターには出てきますが）をほとんど見ないので、とにかくラベルだけで興奮してしまった。日本はうさぎのデザインや物が多いし、ぐっと来るデザインが多いですね。中身も楽しみです。今、ちょっとドキドキしている事は、このラベルが綺麗に剥がれるか剥がれなくて失敗してダメになってしまうのでは？という事です（笑）

※飲んでみました。自分が作ったのと味が全く違いました。何故かスカモルツァ・アフミカータの皮みたいなスモーキーさがどこかに漂う味です。このスモーキーさがどうやって出てくるのか分かりませんが、あのスモーキーさが大好きな自分には嬉しい誤算？滑らかだしさっぱりしてるし、とても美味しいです。

• • Comments Off on うさぎラベルの甘酒
  • Tags [うさぎ, カワイイ, 甘酒]
  • Categories [カワイイもの]

今日、起きて鏡を見て驚きました。顔の皮がたくさん剥けているではありませんか！普段もしばしば乾燥すると書いていた頬の下の方の皮が剥けている事はよくあったのですが、今日は顔中まんべんなくあっちもこっちも白く粉ふいたように（笑）

犯人はあいつしかいない…

枕です。洗濯が楽なので、ついついバスタオルを巻いて使っているのですが、犯人はそのバスタオル。そして、昨晩はどうやら寝相が悪くてバスタオルの上で顔を何遍も満遍なくゴロゴロとこすりつけていたに違いありません（笑）

いやぁ〜これはやっぱりシルクの枕カバー買うしかないかなぁ

しかし、枕カバーは毎日でも洗った方がいいんですよね。シルクの枕カバーを沢山買ったら破産しそう。というわけで、取りあえず近所の生地屋さんでもシルク生地を見に行って適当に自分で作ろうと思いました。

もしかしたら、頬の皮剥けが中々おさまらないのはこれまでもバスタオルだったんでしょうか、今頃気がつくなんて（笑）

そして、つい先日、昔実家から送られてきたおもちゃのような肌チェッカー（水分と油分が計測できる）が久しぶりに出てきたので、肌チェックをしてみました。去年よりも肌の見た目は改善しているし、きっと水分量も上がってるはず！しかし、現実にはなんと…宇津木式を開始する前と全く変化がありませんでした。つまり、水分も油分もマイナス4とか5とか！衝撃の事実に泣きそうになりながら「壊れてんだこれ〜！おもちゃだし〜」と現実逃避しようと思ったのです。しかし、その前に試しにマダムの顔でチェックしてみました。なんと水分プラス２、油分は０…なんで男のマダムが私よりいいの。ショックを禁じ得ない。

まるで納得のいかなかった私は、今度は肌状態が綺麗な自分の二の腕の内側や、肌理も綺麗に揃っている首等、あらゆる自分の部位で計測してみる事に。なんと！体の方も顔と同じく乾燥しているではありませんか…

つまりだ、私の顔が特に乾燥しているのではなく、体中満遍なく乾燥しているわけだ。と言う事は、顔の皮膚の角質層が云々という問題ではなくなってくるのですな。

では、なぜ乾燥しているか？調べると、どうやら腎臓が弱いとか腎臓の働きが悪いとかなのではないかと。水の代謝を司る腎臓と乾燥肌には密接な関係があるようです。今日気がついたのですが、普段使っているマグカップ、ちゃんと計測してみたら自分が思ったよりも大きくて、普段飲んでいる水の摂取量が自分の目安としている数値よりもかなり上回ってたのです。もしかしたら水の飲み過ぎで腎臓に負担がかかっていたのではないかというオチ（笑）しかも、夏（シアトルの夏です）でも入浴などで強制的に出さないと汗が出ない体質も腎臓には相当な負担になっている事も加味できる。やはり汗が出ない体質は悲惨だ。また、基本的にシアトルの気候が乾燥しているという事も言えるのかもしれませんが（マダムは人種が違うから皮膚の厚みがあったり乾燥にも強い肌質だったりするかも？＝日本人の角質層は白人の2/3の厚さしかないそうな！）

食べ物や、あとは表面的な事で頑張って？たけど、今度は腎臓もか。乾燥肌を突き詰めて行くと改善しないのには色々と原因があるものですね。

※宇津木式について書くようになって以降、アクセスがとても増えてしまっています。特に為になるような事も書いてありませんし、まだ自分自身の肌も回復途中ですし。検索して出て来たブログで簡単な内容をかいつまんで開始して逆に肌にトラブルが出る可能性もあります。「水洗顔しとけばイイ！あとは何も付けるな、付けるならワセリンだけだ」は、まぁ…基本ではありますが実際には細かい部分で気をつけないといけない大切な事が多々あります。もしまだ書籍を読んでいない場合は一読をお勧めします。

• • Comments [2]
  • Tags [スキンケア, 宇津木式]
  • Categories [その他]

シュライヒのスワンの親子を見つけました。これは…これまで買ったシュライヒの中で一番かわいいのではなかろうか…！？（笑）マダムは「実際にこんな風にヒナを乗せる事ってあるの！？」と驚いていましたが、見たよ、私は以前見たよ。ネットで。（実際には見た事はない。笑）試しに、Googleを開いてswan babies on boardで検索してみてください。その手の画像が出てきます。（こんな感じ）

このスワン一家のフィギュア、後ろから見るとこんな風になっています。水に浮かべたくなります（笑）

• • Comments Off on スワンの親子
  • Tags [カワイイ, シュライヒ, スワン]
  • Categories [カワイイもの]

毎年恒例、バラードで開催されるシーフードフェストに行ってきました。またもや、数日前からマダムと押し問答です。

マダム「土曜日の天気予報何度？晴れ？曇ってる？」
私「う〜ん、一日晴れだよね」
マダム「えぇ〜、午前中曇ってるんじゃない？」
私「いやぁ、曇ってないよ」
マダム「多分曇ってるよ」

というマダムの勝手な推測で午前中行ってきました。残念ながら朝からカンカン照りでした（笑）

取りあえず、出店は置いておいて、サーモンです。サーモン！↓

今年はフォークが刺さって出てきました（笑）それから、カウンターのお姉さんが「バーベユーソースは入りますか？」との声。これも今年からのサービスの模様。

サーモンは毎年のごとくふっくらジューシー。しかし、去年知ってしまいました、このサーモンがケタサーモンという昔はアラスカで破棄処分（犬の餌）にされていたサーモンであったという事を…！今年も美味しく調理されて良かったな、ケタサーモン！！ちなみに、去年はこのケタサーモンの生のままでの販売がありましたが、今年は見かけませんでした。

それから、私は一緒に提供されるコールスローサラダが大好きなのですが、同じくこのサーモンのプレートを食べている他の人を見ていると、コールスローを残す人が結構多いのですな。勿体ない…！マダムはコールスローが嫌いなので、マダムも丸々捨てていました。というか…マダムの場合は最初からコールスロー抜きで頼めばいいのに…！来年からはそうさせてみますか。

• • Comments Off on バラード・シーフード・フェスト
  • Tags [サーモン, シーフード, シアトル, バラード, フェスト]
  • Categories [シアトルニュース]