先日行ったスーパーのバリラの棚です↑ バリラにまでグルテンフリーのバージョンがあって驚いた！思わず買ってきました。原材料はコーンと米粉です。原産国はイタリア。先日違うブランドの同じような原材料のグルテンフリーパスタを食べましたが、茹でるのがとても難しかったです。箱の表示通りに茹でたら芯が残り食感がボソボソ、その後、前回の失敗を踏まえてちょっと長めに茹でたらニチャニチャになりすぎて失敗。茹で方に関して模索中。普通のパスタの方がやはり美味しい感…。
それから、バリラですが、グルテンフリーだけではなく全粒粉バージョンやホワイトファイバーなるパスタまでありました。パスタの選択肢が増えているようです。
