再びコンデンスミルク缶を煮て、キャラメリゼしたりんごを混ぜたミルクジャムを作ってみました。
前回とは違うブランド、オーガニックのコンデンスミルク缶を見つけたので、それで挑戦です。調理時間は同じく2時間。その間に、りんごのキャラメリゼです。二時間経過してコンデンスミルクを開封すると…
すっかりキャラメル状だ！
完全に煮すぎ（笑）
缶のサイズは多分同じだし、なんでだろう…？しかし、取りあえずキャラメリゼしたりんごを混ぜてみました。食べたら、キャラメルアップルまんまの味がしました。ミルキィじゃない、もうすっかりミルキィ通り越してキャラメル…orz
そして、キャラメリゼしたりんご、これもなんか違うような気がする！りんご自体が甘い種類を選んでしまったようで、なかなかくどいキャラメルアップルジャムになりました。失敗したから画像はありません（笑）
