もうすでに日本が31日だという事に驚きつつ…こちら30日の朝ですが、まだ大掃除は終わっていません。と、私が言う時期になったんですな。大掃除でモノを捨てようと暗黒地帯のクローゼットを開けたものの、結局ほとんど捨てられずにそのまま整理だけして扉を閉めてしまいました。断捨離、できませんな〜。ここだけの話、クローゼットの中のマダムからのカンザス土産（マッドマックスのフィギュア全種コンプリート未開封）を見ると、毎年「アッオー」と密かに思ってしまいます。
先日買ってきたパネトーネ、こんな風にして食べてみた
程よい大きさのプレートがなくて、適当に…これは元々スープ皿ですかね…を使っちゃったよ。あるものだけで格好良く飾り付けというセンスに大々的に欠ける自分。一応、パネトーネのレシピにあったオレンジ・リコッタ・ショートケーキにしてみたのであります。リコッタチーズと生クリーム、すりおろしたオレンジの皮を合わせてクリームを作り、スライスしたパネトーネに挟んでフルーツを散らすだけ。オレンジの皮はクリームの中に入っちゃって姿形も見えませんね。
このパネトーネ、凄いふわふわでした。フルーツはオレンジやレーズンといった基本的なドライフルーツで特に変わった点はなかったのですが、食感が非常に良いです。ゴロゴロ入った大きめオレンジピールもしっとりしていて美味しいです。そして、フォークを入れると生地がほわわわわ〜っとはがれるように裂ける！
リコッタクリームとの相性も抜群です。これまでクリーム類を添えて食べた事がなかったけど、クリームと一緒に食べるのも美味しいですな〜。そういえば、まだパネトーネは残っていますがフレンチトーストでは未だ食べていません。
さて、大掃除の続きをしなければ！！
