先日、朝マッシュルームを三つ収穫し、夜二つ収穫しました。そして、今日の画像は今朝収穫したポートベロー。
やっぱり大きくなりませんでした。傘はかなり開いています。市販のポートベローと比べるとちょっと開きすぎ。それでも、ちょっと大きめの椎茸位のサイズしかありません。しかし、収穫したてのマッシュルームは、カットすると断面が綺麗です。
これは、パスタソースに入れて食べました。食べてみてわかるのは、風味もそうだけど、なんといってもやっぱり歯ごたえかな？歯ごたえが心地よい、なんて表現して良いのか分かりませんが(笑)
キットの説明書を再び読み返すと、この栽培キット、12週間は収穫できると書いてあります。三ヶ月も！ちなみに、前回の栽培キットは管理が悪くて乾燥させてしまったので、三ヶ月ももちませんでした。今回は目一杯頑張りたいです。
今朝、再びボタンマッシュルームを採取しました。今日は合計三個。最終的には結構良い大きさまで育ちました。前回の収穫の時は大量発生して小粒だったけど、やっぱり発生するマッシュルームの数が少ないと大きく育つみたい…な感じ。
そして、問題はポートベロー…ポートベローがなかなかできなくて、現在は二つ成長しつつあるのですが、凄く小さい。やっぱりボタンの菌糸がよく育ちすぎて、ポートベローの菌糸が栄養を取られちゃってるかな？
実は昨日、マダムはバンドの練習で夜遅くなるとのことで、夕飯は私は好きなもの(肉)を食べて、マダム用に野菜料理を作ろうと思ったのですな。冷蔵庫を開けると、何やら奥底にキッチンペーパーの丸まったものが出てくるではないですか。コレなんだっけ？と開けてみると、なんと前回大量に摘んだ時のマッシュルームの残り三個！すっかり忘れてた！しかも、すんごい萎びてるよ、どうしようこれ。しかし、おかしげな匂いや色はしてないから食べられるだろう。ちょっとした干しマッシュルームだと思えば(ドキドキ) マダムの野菜炒めにこっそり投入。じっくり炒めればしなびた食感もわからん…きっと…
帰宅して食べ始めたマダムが言いました。
「このマッシュルームはうちで摘んだマッシュルーム？やっぱり新鮮だと美味しいね〜！！(ごっきげんな笑顔)」
うへっ…凄い罪悪感。
えぇ、摘んだ時はあり得ない程新鮮だったんですよね、えぇ…。一応、マッシュルームのピクルスも作ったのですが、全部ピクルスにしておけば良かったです(；´Д`A
