すっかり忘れていました、マッシュルーム栽培ボックスの行方を更新するのを！

もう、すでに終わっています。三週間くらい前に…(汗)

後半、やはり表面を乾燥させてしまいました。一番最後に二つのマッシュルームが育ったのですが、乾燥のために酷くひび割れたマッシュルームでした。しかも、掃除するために水と粉末洗剤を混ぜたスプレーボトルをマッシュルーム用の水スプレーの真横に置いてしまい、間違えて掃除用の方を霧吹きしてしまう暴挙にも出て完全終了。まぁ、既にマッシュルームも生えていませんでしたし。

↑上画像が最後の様子です。表面はカラカラ。結局、今回、ボタンは思いのほか沢山収穫出来ましたが…さて収穫量結果発表です！

ボタンマッシュルーム、合計61個
ポートベローマッシュルーム、合計3個

ポートベロー、たったの3個！しかも、市販のとは比べ物にならないくらい小さいものしか出来ませんでしたし…完全に不完全燃焼ですね。でも、ボタンはよく収穫できたと思います。もし、次回また挑戦する時があったら、ボタンマッシュルームだけの栽培ボックスを買おうと思います。

↑内部の様子。菌糸はこうなってます。植物の根っこのように張り巡らされた菌糸で真っ白です。また、下の方の培養土は土ではなく木の皮みたいなものが沢山混じったものでした。終了後はプランターなどの土として使えると書いてありますが、木の皮を…？(笑) 取り敢えず、プランターの下の層にこれを敷いて上から土をかけて、ティモシーの種を蒔いてみました。ちゃんと育つかな？春ですし、春は種を蒔きたくなる時期ですね。

というわけで、2013年度のマッシュルーム栽培、これにて終劇。

• • Comments [2]
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

一昨日、ボタンマッシュルーム四個、ポートベローを一個採取しました。ポートベローは相変わらず小さいです。

冷蔵庫にリークが転がっていたので、リークとマッシュルームでリゾットを作りました。↑作っている最中。

今、箱の方ではまた二個程採取時期のものがあります。結構出てきますね。ちなみに、箱が来てからマッシュルームはもちろん買ってないです。(お肉代わりにもマッシュルームはよく使うので、これまでマッシュルームを切らした事がありません)

• • Comments Off on マッシュルーム栽培 53日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

マッシュルーム、またちらほら出てきてこんな感じになっています。しかし、ポートベローは相変わらずダメです。出てきたとしても、現在箱で育っているのがたった1センチ位のサイズ。新たに一つだけ出ていますが、これもそんなに大きくならない感じ。しかし、説明書によるとまだまだマッシュルームが育つとの事なので、ポートベローはこれからかも！

また、マッシュルームが全て終わった後、栄養豊かな土としてリサイクルできるそうです。

• • Comments Off on マッシュルーム栽培 49日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

先日、朝マッシュルームを三つ収穫し、夜二つ収穫しました。そして、今日の画像は今朝収穫したポートベロー。

やっぱり大きくなりませんでした。傘はかなり開いています。市販のポートベローと比べるとちょっと開きすぎ。それでも、ちょっと大きめの椎茸位のサイズしかありません。しかし、収穫したてのマッシュルームは、カットすると断面が綺麗です。

これは、パスタソースに入れて食べました。食べてみてわかるのは、風味もそうだけど、なんといってもやっぱり歯ごたえかな？歯ごたえが心地よい、なんて表現して良いのか分かりませんが(笑)

キットの説明書を再び読み返すと、この栽培キット、12週間は収穫できると書いてあります。三ヶ月も！ちなみに、前回の栽培キットは管理が悪くて乾燥させてしまったので、三ヶ月ももちませんでした。今回は目一杯頑張りたいです。

• • Comments Off on マッシュルーム栽培 44日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

今朝、再びボタンマッシュルームを採取しました。今日は合計三個。最終的には結構良い大きさまで育ちました。前回の収穫の時は大量発生して小粒だったけど、やっぱり発生するマッシュルームの数が少ないと大きく育つみたい…な感じ。

そして、問題はポートベロー…ポートベローがなかなかできなくて、現在は二つ成長しつつあるのですが、凄く小さい。やっぱりボタンの菌糸がよく育ちすぎて、ポートベローの菌糸が栄養を取られちゃってるかな？

実は昨日、マダムはバンドの練習で夜遅くなるとのことで、夕飯は私は好きなもの(肉)を食べて、マダム用に野菜料理を作ろうと思ったのですな。冷蔵庫を開けると、何やら奥底にキッチンペーパーの丸まったものが出てくるではないですか。コレなんだっけ？と開けてみると、なんと前回大量に摘んだ時のマッシュルームの残り三個！すっかり忘れてた！しかも、すんごい萎びてるよ、どうしようこれ。しかし、おかしげな匂いや色はしてないから食べられるだろう。ちょっとした干しマッシュルームだと思えば(ドキドキ) マダムの野菜炒めにこっそり投入。じっくり炒めればしなびた食感もわからん…きっと…

帰宅して食べ始めたマダムが言いました。

「このマッシュルームはうちで摘んだマッシュルーム？やっぱり新鮮だと美味しいね〜！！(ごっきげんな笑顔)」

うへっ…凄い罪悪感。
えぇ、摘んだ時はあり得ない程新鮮だったんですよね、えぇ…。一応、マッシュルームのピクルスも作ったのですが、全部ピクルスにしておけば良かったです(；´Д`A

• • Comments [2]
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

久しぶりぶりのマッシュルームエントリーです。上画像は今日現在の様子。また、ちらほらとマッシュルームが育ってます

が！…またもやボタンマッシュルームばかり！

実は、四日ほど前にこれを採取しています↓

これ、今期初収穫のポートベロー。テーブルスプーンの上に乗っちゃうほど小さいず。本来、ポートベローはものすごく大きいんです。手のひらをパーにして、第一関節くらいまでの円周はある。なのに、やっと難産の上出現したのがこんな小さいのだとは。これは、ボタンマッシュルームに負けたのか？

まだ、チビチビとは出てくるみたいなので、引き続き観察して行きたいと思います。

• • Comments [2]
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

先日摘んだマッシュルーム、合計39個でした。その後、非常に小粒なのがボタン育って、これ以上大きくなるかとちょっと放置したら…半ば腐っていました（泪目）しかし、それと同時にこれまでシーンとしてた一角に…↑

ポートベローが出てきた〜！

一番最初に摘んだマッシュルーム、あれはボタンだったようです。ボタンにしちゃすごく大きかった！でも、ポートベローは小さいうちから頭が茶色で、質感もちょっと違う。そして、軸の部分もどっしりしています。ボタンにずいぶん遅れをとっての出現です。

しかし…説明書にも書いてあったのですが「この栽培ボックスは、終盤に差し掛かるとコバエが発生します。発生したら、ガムテープの粘着面を云々でコバエ退治してください…」的な事が書いてあります。実際に、以前の栽培ボックスからも確かにコバエは発生していました。

しかし、今、見ちゃったよ…ニョロニョロがいるのを！…見たくなかったよ。知らなかった方が幸せだったよ…(笑)

そもそも、マッシュルームは馬糞に生えたきのこなんですよね、ハハッ。まぁ、言わずもがな。マッシュルームにハエはつきものなんだ、きっと。ちなみに、山形のとあるマッシュルーム屋さんはワラを使ってハエが発生しないように育てているそうです(大抵は鶏糞を培地にするらしい) そのハエが発生しない栽培キットは売ってないのでしょうか？！(笑)

菌床が出来ると三回は収穫できるそうな。ボタンは既に二回収穫したから、あと一回って事ですね。なんかあっけないような。

• • Comments Off on マッシュルーム栽培 33日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

箱一杯にマッシュルームが育ったので、早速マッシュルームを摘み始めました。あ、ちなみに昨日の夕飯に一つ摘んだので、後でそれもカウントしなければ。後日、この栽培キットで一体何個のマッシュルームが摘めたのか結果発表したいと思います。と、↑ここまで摘んだ所で、栽培ボックスの方がどんな様子だったのか撮影するのを忘れていました。

上のボウル分摘んだ直後の栽培ボックスの様子↑　マッシュルーム同士がくっついてしまっています。もう、恐らくこれ以上は大きくならないので、今回はやはり全体的に小振りなマッシュルーム。そして、なぜ小振りなのかというと…

こんな感じで双子、三つ子、果ては五つ子なんてマッシュルームも！そして、ボウルが一杯になっちゃったよ〜。取りあえずここまで摘んでみました。

これは…マダムがエンチェラーダ用に使ってもかなり残りそうです。やっぱりピクルスにするかな。しかし、考えてみたらピクルスにするのも勿体ないか…！？

そして、箱にはまだ摘み時のマッシュルームが残っています。

• • Comments Off on マッシュルーム 29日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

先日の収穫直後、箱がガラガラになってしまって寂しかったのですが、数日前から再びポコポコ。今度はかなりの大所帯です！凄い！ほぼ全面！
しかし、なぜ左側が出て来ないのかはわかりません。

ポコポコ出ている所をもうちょっと近くで撮影。大量に育ってますが…うーん、今回のは大きくならない感じがする！

一つ二つの単位でチビチビと育つとその日の夕飯に使ってしまいますが、大量に収穫できたらマッシュルームのピクルスを作ってみたいな〜。マダムはマダムで、今回育っているものが収穫時期になったら、マッシュルームのエンチェラーダ(メキシコ料理)を作るんだ！と息巻いていました。

• • Comments Off on マッシュルーム 26日目
  • Tags [マッシュルーム]
  • Categories [マッシュルーム観察]

昨晩は、収穫したマッシュルームをソテーとサラダ（生）で食べました。やっぱり新鮮なマッシュルームは最高でした。スーパーで買うものよりも味が濃い気がした。本当に気だけかもしれないけど（笑）それから生食のマッシュルームはやっぱり食感が良いです。昨日書いたみたいにサクサクとは音が出ないけど（笑）実際の所、なんとも表現のしようのない食感で美味しいです。

そして、昨日の今日ですが…再び栽培ボックスをチェックするとすでに傘が開いているではありませんか！大慌てで４つ収穫↑　結構大きく育ち、それぞれ5cm〜6.3cmサイズでした。しかし、これはボタンだと思うのですがなんとなく薄茶色いんですよね。先にポートベローだと思ったマッシュルームと同じ色。もぅどっちがどっちか良く分からん。どっちでもいいか（笑）

というわけで、栽培を開始してから収穫したマッシュルームは、栽培21日目で合計7個です！しかし、本日の収穫後の栽培ボックスの寂しくなってしまった事よ…次世代まで再び時間がかかりそうです↓

• • Comments [6]
  • Tags [マッシュルーム, 収穫, 栽培]
  • Categories [マッシュルーム観察]